或許很多人和我一樣，過(guò)了二三十年，從來(lái)沒(méi)有想過(guò)有一天家庭聚會(huì)的飯菜會(huì)輪到自己來(lái)做。小的時(shí)候逢年過(guò)節(jié)一家人的飯菜都是奶奶一手包攬的，到了后來(lái)是母親提前訂好酒店，免除了大家好不容易休假還要在廚房操持大半天的辛苦。直到前年疫情爆發(fā)，家庭聚會(huì)又回到了家中，“會(huì)做飯”就成了最拿得出手的技能，一個(gè)熱熱鬧鬧的廚房就是家里最快樂(lè)的地方。
前一天和父母聊到明天要吃什么，我第一次主動(dòng)要求挑大梁，包攬了做飯的工作。不出所料，那天的廚房里比以往還熱鬧，“那個(gè)西藍(lán)花用不用焯水?。?rdquo;“是四個(gè)涼菜嗎？”“六個(gè)，到你這還沒(méi)做呢就給我們少了倆了”“這會(huì)二把鹵好的東西再回個(gè)鍋”“媽，用哪個(gè)鍋??？”……一下午的時(shí)光，從吃什么到怎么做，一家人的歡聲笑語(yǔ)在這充滿了煙火氣的廚房里彌漫開(kāi)來(lái)，那種快樂(lè)簡(jiǎn)單而又純粹。
飯菜上桌，雖然并不是我獨(dú)自完成的，但看到一桌的美味佳肴，內(nèi)心的喜悅遠(yuǎn)勝過(guò)食物本身所帶來(lái)的愉悅。終于讀懂了汪曾祺先生說(shuō)的那句“愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的”。一個(gè)會(huì)做飯的人，用食物把朋友、家人團(tuán)聚在一起，看著他們吃到可口食物的快樂(lè)，感受到自己被認(rèn)可，這些快樂(lè)更加的“高級(jí)”，更加長(zhǎng)久。
現(xiàn)在的我們生活節(jié)奏很快，一日三餐基本上就是在“叫個(gè)外賣(mài)”和“隨便吃點(diǎn)”之中二選一。很少有想過(guò)自己做點(diǎn)什么。但是家里就不一樣了，廚房始終是父母每天都必須踏足的地方，一兩個(gè)家常小菜就足以撫慰一整天的疲憊，或許這就是家的味道。反之如果一個(gè)家庭每天都是冰鍋冷灶，那多少會(huì)顯得不那么溫馨。所以，學(xué)著做一個(gè)會(huì)做飯的人，給我們的生活添加一點(diǎn)溫情，熟悉每一種食材，熟練每一個(gè)做法，在煙火中找到生活的趣味，讓我們?cè)诿β档墓ぷ髦嗄苈聛?lái)細(xì)細(xì)品味生活。
經(jīng)常走進(jìn)廚房的人，平時(shí)再冷漠也會(huì)讓你覺(jué)得他因?yàn)槭澄锒兊脺睾土似饋?lái)。會(huì)做飯的人，食物也是他表達(dá)情感的一種方式。正如一位美食家所言“做飯是比語(yǔ)言更能表達(dá)心意的一件事”。記得有一次，父母之間鬧了些小矛盾，母親一天都沒(méi)和父親說(shuō)話，父親第二天一早就開(kāi)始燉排骨湯，直到中午做好了乘了一碗出來(lái)端給母親說(shuō)，你看這碗湯一點(diǎn)油花都沒(méi)有，母親笑著接了過(guò)去。母親喜歡的排骨湯似乎就是一個(gè)暗號(hào)，做的人說(shuō)著“對(duì)不起”，吃的人表示“原諒你”。
食物就是如此的神奇，可以讓人愉悅，可以表達(dá)感情，也可以讓我們宣泄情緒。但我們正在走進(jìn)廚房開(kāi)始體驗(yàn)這個(gè)制作過(guò)程的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)那些感受會(huì)更加的深刻具體。讓我們學(xué)著做一個(gè)會(huì)做飯的人，在煙火氣中享受暫時(shí)慢下來(lái)的生活并熱愛(ài)著。（計(jì)量檢驗(yàn)中心 向菲）
