中國的這些傳統(tǒng)節(jié)日，總離不開與美食的聯(lián)系。春夏秋冬，一年四季，元宵節(jié)的湯圓吃出了過年的喜慶；端午節(jié)的粽子帶去了懷念的味道；中秋的月餅，除夕的年夜飯則洋溢著團圓的喜悅。而臘八節(jié)的臘八粥，沒有什么特殊的節(jié)日含義，但是卻透出綿綿的溫暖與親情。
小的時候，到臘八這天，我們早已放寒假在家。一大早，奶奶便將前一天泡好的紅豆，綠豆，白蕓豆各種花花綠綠的豆子放入鍋中熬煮，然后開始切豆腐丁，蘿卜丁，有時還會有瘦肉。等開鍋了，一股腦的連同大米倒入鍋中，靜待所有食材的軟綿熟爛。那時候我們看著奶奶一上午都在煮著這鍋粥，不斷地放入各種各樣的東西進去，便覺得這鍋粥是很特別的，一年才做這一次，吃的時候越發(fā)不敢怠慢了，總是小心著不撒出去也不會剩下。散發(fā)著各種食材混合的香氣，咸咸的口感，一家人團坐在一起，喝著粥說著年節(jié)的安排，似乎都忘卻了臘月的寒冷。
后來上了初中，很少去奶奶那吃飯，臘八節(jié)的粥也便成了由母親所做，與奶奶不同的是母親的臘八粥不是咸的，也沒有了豆腐丁，肉丁之類的東西。還是會有各種豆子，但加入了紅棗，蓮子之類養(yǎng)生的東西。文火慢燉，越熬越稠，越熬越香，頓時粥香滿屋。一碗香甜，家的溫暖，隨熱氣升騰，彌漫開來。
現(xiàn)在每逢臘八節(jié)，我在家時，都會主動承擔起熬煮臘八粥的任務(wù)。相比之前少了那些要準備的環(huán)節(jié)。超市里早早就配好了臘八粥所用的食材，更加的方便快捷。買好一包配料，淘洗干凈放入鍋中煮熟，隨著這味道的不斷飄散，年味也在這開始發(fā)酵變得愈益濃烈。讓人不覺想起小時候唱的歌謠來。
“臘月八，眼前花，還有二十二天過年家”，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。其實在每一個中國人的心里臘八節(jié)都是像其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣的重要。臘八粥各種食材的融合也就象征著中國人打心眼里期盼的團圓和豐收。在春節(jié)之前的壓軸節(jié)日，是對于新的一年的美好祝愿的鋪墊。而這一碗香甜軟糯的臘八粥，則是代代相傳下來的無限親情和溫暖。（計量檢驗中心 向菲）
