砂鍋里“咕嘟嘟”地燉著豆腐，豆腐和白菜一起燉著，散發(fā)出一種豆類食品特有的清香。豆腐是我喜歡的食物，嫩、香、可口又富有營養(yǎng)?？粗矍懊爸U裊熱氣的一鍋豆腐不禁想起前些日子回老家換豆腐的情景。
老家人的生活還留著許多以前的印記，換豆腐就是其中一種。那天回老家正陪著母親在廚房里做飯，隱隱約約聽到有人喊：“換豆腐嘞，換豆腐嘞”。母親聽到后立刻放下菜刀，跑到儲藏糧食的小屋子里拿出一袋豆子就往門外走。
“媽你去哪？”我好奇地跟在母親后頭，母親說：“換豆腐，換豆腐，多少天沒吃豆腐了，今天炒個豆腐吃。”換豆腐？這個詞似曾相識，卻又想不起什么時候聽過，索性我也跟著母親一起去看看。
在鄰居家的屋子前已經(jīng)圍了幾個人，一個推著三輪車的大爺正在給圍著的人切豆腐。
“大爺，我這些豆子能換多少豆腐？”
“大爺你多給我切點，我回家再給你拿點豆腐來。”
“大爺你好久沒來了啊，生活咋樣啊……”三輪車邊上大家你一眼我一語，和那位換豆腐的大爺熱絡(luò)的聊著。大爺看上去六十多歲，頭發(fā)半白，面容滄桑，聲音卻洪亮，與大家有說有笑的，笑聲能傳很遠。
來到三輪車這里我明白了，原來母親所說的換豆腐就是拿著黃豆來和這位老大爺交換豆腐，以物易物這算是最原始的交易方式了，沒想到現(xiàn)在老家人還有這樣的習俗。由此我也想起小的時候常常有走村串戶的小販，騎著摩拖著帶著一些商品前來與我們交換，那時候交換的東西都比較簡單，我們拿糧食與小販們交換鍋碗瓢盆等日常用品，也有小販專門上門收一些老物件，還有收長頭發(fā)的，總之收的東西五花八門。不過隨著生活水平的提高和交通的便捷，走村串戶的小販幾乎是銷聲匿跡了，我已經(jīng)很久沒有看到這種以物易物的交換方式了。老人家居然還在堅持著也不容易。
三輪車邊陸陸續(xù)續(xù)又來了一些人，大家都是一個喚著一個來，家里有需要的會端著黃豆來換，沒需要的也會跑過來聊天，換豆腐的老大爺讓千篇一律的鄉(xiāng)村生活變得些許不一樣了。在換豆腐的過程中我了解到，老人的兒女不同意讓他出來奔波，想讓他在家安享晚年，可老人在家里待了一段時間后沒有忍住，這不又操起老本行，做好豆腐，推著三輪車走村串戶來換豆腐。實際上換豆腐不能給老大爺帶來多少收入，但老大爺說做這件事很快樂，他也喜歡在鄉(xiāng)間行走，所以無論兒女怎么反對，他也堅持下來。
家家戶戶和老人換了豆腐后，老人蹬著三輪車又往下一個村子去了。車子上還有一板豆腐，再逛一個村子就能賣完了?？粗先说胖嗆囘h去的身影，心里驀地涌出一股暖意。我在心里默默祝福著老大爺希望他能堅持很多年，讓換豆腐這種樸素的交換行為傳承下去。（動力能源中心 郭超鋒）
