想起故鄉(xiāng)的老油坊，心中就飄起陣陣鄉(xiāng)愁，伴隨著淡淡的菜籽油香，回味以往的時光。
每年五月末，愛好種油菜的老鄉(xiāng)們就開始忙碌了起來，準(zhǔn)備收獲油菜籽。我沒離開家那會兒，也會幫助父母一起收菜籽。油菜花謝后，從枯萎的花瓣中就結(jié)出了一個個細(xì)長、嫩綠的豆莢，經(jīng)過幾個月的成長，豆莢變成褐色，就預(yù)示著菜籽成熟了。菜籽成熟需要爭分奪秒地?fù)屖?，因為菜籽十分?xì)小，一旦脫離豆莢掉到地上就拾不起來了，如果遇到大風(fēng)雨水天氣，豆莢多半是要爆開，半年的辛苦也就付諸東流了，所以大家每天早早的來到油菜地，從根割起，割下一束束的油菜，碼放到三輪車上搶收回家。那時沒有專門的機(jī)器來收菜籽，只能依靠人工。我記得把一堆堆油菜桿子拖回家后，父親會在院中鋪開一塊油布，把油菜桿子放上去，用木棒捶打。油菜籽脫落后，需要陽光進(jìn)行曝曬，待到曬干了就能榨油了。我們家的油菜地產(chǎn)出的油菜籽足夠一家子下半年的食用，所以母親會分批次把油菜籽拿到老油坊去榨油。基本是夏天榨一次，秋天榨一次，冬天榨一次。
老油坊離我們家很近，走路不到兩百米就到了。我上學(xué)時時常要經(jīng)過老油坊。每年冬天是榨油最為集中的時節(jié)，我們村的半條路都飄著菜籽油的香味。榨菜子油用的是一架榨油機(jī)器，榨油季，機(jī)器的轟鳴聲能直接傳到我們家。那時，老油坊門前幾乎每天都有人排隊，大家把菜籽裝在桶里，旁邊放著一個白色的密封桶。把菜籽和白桶放在老油坊后，大家就都自行散去了，榨油時，負(fù)責(zé)榨油的大爺就會按照“排隊”秩序，把油榨好。村里有些好奇的孩子在榨油時總喜歡湊到老油坊前看熱鬧，年幼時的我也是其中的一員。老油坊是座很老的房子，陳舊、簡陋、黑乎乎、油膩膩的，看上去毫無美感，但我們卻對那轟隆隆的機(jī)器聲著迷。
老油坊榨油的爺爺對待孩子們很親，我們?nèi)ネ骠[時他也不生氣，所以我們得以近距離的觀察菜籽油榨油的全過程。因為年代已經(jīng)過于久遠(yuǎn)，我已經(jīng)忘記具體的過程，唯一記得的是菜籽變成菜籽油后，從機(jī)器黑黑的口中流進(jìn)桶里的場景。
菜籽油顏色偏黑，剛榨好時如黑色的石油一般。在機(jī)器的轟鳴聲中，菜籽油不斷地從機(jī)器口中流出，如一道溪流滾落桶中。我們喜歡圍在出口處，觀賞奔騰的“油河”。那時，我總感覺油在流動時會冒出熱氣。曾經(jīng)我也好奇地靠近，仔細(xì)地聞了聞，最后我確定流動的油是沒有熱氣的，或許是撲鼻的菜籽油香，讓我產(chǎn)生了恍惚感吧。
老油坊的種種歷歷在目，現(xiàn)實卻已改變。幾年前我回老家時，看到當(dāng)年的老油坊已經(jīng)推倒重建，變得寬敞明亮，榨油的機(jī)器也已經(jīng)更新?lián)Q代，變得更現(xiàn)代化、更干凈也更衛(wèi)生了。但老油坊留在我們心中的時代印記是不會消失的，它就像是陪伴我們長大的伙伴，永遠(yuǎn)留在我的兒時記憶里。（計量檢驗中心 屈陳茜）
