每當(dāng)陽(yáng)歷四月至五月的時(shí)候，空氣里總能聞到一股馥郁的清香，在它的枝頭會(huì)有蜜蜂爭(zhēng)先搶后的采蜜，許多小的黃色花骨朵和深綠色的枝葉緊緊相挨。這繁花是它的花也是它的果實(shí)，也是這個(gè)季節(jié)獨(dú)有的風(fēng)景，它就是洋槐花。
洋槐花雖然是植物，但是與其他植物又有所不同，別的植物是先開(kāi)花后長(zhǎng)葉，最大程度保存了養(yǎng)分，而洋槐花是先長(zhǎng)葉后開(kāi)花，最后留下了果實(shí)。洋槐花的花期比較短暫，只有短短的數(shù)周之久，但它不僅可以果腹，也是一種藥材，有涼血止血﹑潤(rùn)肺止咳和清肝瀉火的功效。
記得在我還是孩童的時(shí)候，每當(dāng)對(duì)門(mén)的大槐樹(shù)上綠色的花蕾即將長(zhǎng)大變黃的時(shí)候，樹(shù)下都會(huì)有我們的身影，唯一的心愿就是吃上這新鮮的槐花。要想生吃槐花就必須是完全開(kāi)放的花骨朵，抓一大把放入嘴巴里，滿(mǎn)嘴的香甜，回味無(wú)窮，讓人忍不住還想再抓一把。不等槐花花蕾全開(kāi)，村里的大人們就會(huì)準(zhǔn)備好工具來(lái)采摘槐花了，折枝的折枝，摘花的摘花，還有我們奔跑的身影和銀鈴般的笑聲。等到槐花放到自己家盆里的時(shí)候，我們就會(huì)開(kāi)始期待著媽媽做槐花麥飯的場(chǎng)景了。淘洗好不帶枝桿的槐花，放在篦子上控水20分鐘，有葉子的槐花裹面粉之前必須放上一點(diǎn)堿面，可以使葉子更綠，再用面粉裹勻，少量多次撒入面粉，直至每朵都裹上面粉，鍋里水開(kāi)之后，上鍋蒸20分鐘。在蒸的過(guò)程中，槐花麥飯的香味就會(huì)以廚房為中心散漫開(kāi)來(lái)，沁人心脾。好飯從來(lái)不怕晚，漫長(zhǎng)的等待過(guò)后，槐花麥飯就可以出鍋了。我們家往往是放在大盆里快速攪散，均勻的撒上花椒粉、辣椒面和食用鹽，再潑上熱油，香噴噴的槐花麥飯就做好了。此時(shí)此刻，我們就剩下大快朵頤地品嘗著春天才有的美食！
春天每年都會(huì)來(lái)到，洋槐花依舊會(huì)開(kāi)，槐花麥飯每年都能吃到，但是童年的快樂(lè)卻一去不復(fù)返。愿我們都能像洋槐花一樣枝繁葉茂，繁花似錦！無(wú)論是否有人欣賞和采摘，都能成為一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)！無(wú)論風(fēng)雨再大，也能矗立于風(fēng)雨中，頑強(qiáng)地生存著?。ㄓ?jì)量檢驗(yàn)中心 蒙亞聰）
