昨晚又夢到奶奶了，夢里奶奶笑盈盈地給我包著茴香餃子，那白里透綠的茴香餃子，一口下去唇齒留香。夢醒時，我還在回味夢里的餃子，瞬間思鄉(xiāng)之情決堤。
我的家鄉(xiāng)在秦嶺以南，家鄉(xiāng)的土地，適合于茴香的種植，茴香也是家鄉(xiāng)的主要農(nóng)產(chǎn)品收入之一，每年那嫩綠細(xì)密的茴香，在隆冬時節(jié)人們就開始忙碌著育苗種植，它的嫩芽看似嬌弱，其實(shí)很耐寒，待到春天在一場春雨的催促下生長出一團(tuán)團(tuán)“柔絲”，甚是可愛。它的嫩苗可是一道好時蔬，家鄉(xiāng)的人們喜歡把它和肉攪拌在一起，做成茴香餡餃子，那種味道清新獨(dú)特，吃起來香而不膩，讓人百吃不厭，慢慢待到夏季，那瘋長的茴香抽節(jié)長到人高竿粗，就會陸續(xù)開出傘狀小黃花，它那綠色的茴香莖葉，搭配黃黃的八角小黃花，把家鄉(xiāng)的大地襯托得格外妖嬈，它的花期很長，吸引來一群群蜜蜂，競相釆蜜，熱鬧至極，別看那一棵小小的茴香，它的全身都是寶，其果實(shí)可做香料，根葉以及果實(shí)均可入藥，為家鄉(xiāng)帶來了很大一筆經(jīng)濟(jì)收入，小時候我們在山坡上玩耍，在茴香地里嬉戲，總是喜歡摘一朵新出的茴香或側(cè)出的嫩苗放嘴里嚼，那清香里透著童年簡單的歡娛與幸福。
兒時，每年到茴香成熟的時候，家鄉(xiāng)的空氣總是彌漫著悠悠的清香，好聞至極，奶奶總是喜歡用采摘的茴香鑲嵌在餅里，給我們做成茴香餅，在院子玩耍的我們聞著一股濃香濃香的茴香味，便扔下玩具一股腦的跑進(jìn)屋子，狼吞虎咽的吃著皮薄香脆的茴香餅，那種幸福感無以言表。每年重要節(jié)日或春節(jié)，家人團(tuán)聚時，一盤熱騰騰的茴香餃子總能讓人勾起對美好生活的向往。茴香餃子不僅滿足了我們的味蕾需求，更成為了一種情感的寄托，它寓意著回鄉(xiāng)、團(tuán)圓。時間飛逝，每當(dāng)我踏上在外求學(xué)或工作之路時，奶奶總是會提前包茴香餃子為我餞行。臨行前的餃子，讓我吃著家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道，承載著我對家鄉(xiāng)深深的想念。
當(dāng)列車緩緩的駛進(jìn)家鄉(xiāng)，那清新的空氣和熟悉的風(fēng)景讓人倍感親切，田間地頭，一片片綠油油的茴香在風(fēng)中搖曳，仿佛在歡迎游子的歸來，我忍不住彎著腰聞著它的清香，輕采一束抱在懷里，抱著茴香進(jìn)門的感覺真好，是抱著一束花的感覺，是回故鄉(xiāng)的感覺。（設(shè)備檢修中心 冀晨）
