流年時光在指縫里匆匆滑走，我努力尋找著心底那淡淡的溫馨的回憶——臘八節(jié)的臘八粥！
記得小時候每次臘八的前幾天，天還不亮時，村里的小路上也冷清冷清的，這時奶奶早已起床，包好圍巾，拖拉著受過傷的腿，推著架子車，上面裝著自家種的黃黃的谷子，還有自家晾曬的白白的紅薯片，然后叫上我和哥哥，一起到村南頭的谷場上，那里有一個大大的碾子，我和哥哥在架子車的后面幫奶奶推著，奶奶邊走邊說：“去晚了，占不上地方了，碾不了米，我們怎么過臘八呀。”
到了谷場，奶奶把谷子放到碾子上，平鋪一圈，然后在碾盤中心的粗木棍上插好我們的推碾子的木棍，我們?nèi)齻€推著那個了不起的大碾盤，一圈一圈來回轉(zhuǎn)著，奶奶還時不時的用笤帚向里掃。這樣不僅是為了是碾的均勻，更是怕谷子掉到地上浪費。每次推累了，奶奶便讓我們先休息，她自己在蒙蒙亮的清晨，拿起一小把帶糠的米，輕輕的吹一吹，看看還有多少谷子，依據(jù)她以往的經(jīng)驗，判斷是不是還需要繼續(xù)碾?，F(xiàn)在想起來，奶奶為了一家人過一個幸?？鞓返呐D八，付出了多少心血。
奶奶做的臘八粥里還有一樣獨特的食材——紅薯片。每年紅薯成熟以后，奶奶總把最好的的紅薯挑出來，做成紅薯片，又把最好的紅薯片挑出來，積攢起來，等到過臘八時用。谷子碾好，奶奶又把紅薯片放在碾子上碾壓，直到碾成小塊，像榆錢大小。
等到臘八那天清晨，奶奶拿出自家種的紅豆，綠豆，棗，還有剝好的花生米，以及小塊的紅薯片淘洗干凈后，一起放進鍋里加入半鍋清水，然后生火開始熬制，等到這些快要熟的時候，再放進碾好的新米。灶堂里的爐火旺旺的，紅紅的火苗映著奶奶的慈祥笑臉。每次奶奶煮臘八粥時，我和哥哥一直守在灶臺旁，不肯離開，說是幫奶奶添柴看火，其實是怕臘八粥熟了以后，不能及時喝上。奶奶心里明白我倆的小心思，但嘴上卻不停的夸我們既聽話又懂事，在奶奶看來我和哥哥是村里邊最優(yōu)秀的孩子。鍋里的臘八粥快要熟了的時候，不用在添柴了，奶奶說再燜一會兒就可以喝了。那熱氣騰騰的鐵鍋里的米香，一個勁兒往我們的鼻子里鉆，饞的我和哥哥不停的問奶奶還得多久……
臘八粥甜甜的，糯糯的，鍋蓋掀開的瞬間整個屋子里都彌漫著濃濃的米香味，一家人其樂融融的圍著桌子喝著臘八粥。記得當時奶奶說臘八粥不能一天喝完，要喝上幾天，這樣來年一定會有一個好收成，也預示著年年有余。
現(xiàn)在的臘八粥做起來，比原來要講究得多，食材也更多，但是無論怎樣做，再也找不到曾經(jīng)奶奶做的那種味道了。有的也只能是在回憶中追溯，在回憶中緬懷，在回憶幫著奶奶碾谷子，碾紅薯片……（煉鐵廠 惠金星）
