在這陽光燦爛充滿希望的五月，即將迎來一年一度的端午。在這溫暖的下午，我開始想念端午的粽子，一陣微風吹來，我仿佛聞到了粽子香甜可口的味道。幸好端午又要接近了，我又可以嘗到久違的味道。
當談到端午節(jié)，我腦海里立即浮現(xiàn)出了端午熱鬧非凡的畫面。時間帶我追溯到了陳年往事，老家的端午已經(jīng)印在了我的腦海。還記得小時候我最期待的節(jié)日，除了春節(jié)就是端午節(jié)，因為端午節(jié)可以吃到我最喜愛的粽子。我也最喜愛看端午節(jié)包粽子的程序，覺得每一粒粽子都有著一份深重的意義。還記得那時候每家每戶都會買一點肉、大棗、紅豆等，在買一些糯米來包粽子。每經(jīng)過一家廚房就能聞到飄香四溢的粽子，讓人垂涎欲滴，讓人味蕾大開。在我們家鄉(xiāng)的風俗下，粽子很樸素，大多選用糯米，餡料有多重顏色。心靈手巧的家人們在樂呵呵的笑聲中先把粽葉先用水洗干凈，然后再淘洗需要包餡的糯米。當這些都準備完成之后，他們開始了包粽子的真正環(huán)節(jié)：一邊有說有笑，一邊還不忘記手頭的活，他們用充滿藝術(shù)般的手，小心翼翼的包著粽子。我們包粽子的葉子是從山上采摘回來的新鮮箬葉井水的清洗顯得格外的清香。如果再包上甜甜的糯米，那味道就更是不言而喻了。將糯米包裹，再用細長的線把它捆綁成菱角分明的粽葉，這樣的粽子才是名副其實的粽子。
當一個個粽子都包好之后，就可以下鍋沸煮。煮到一定的時間，就可以將粽子從沸水中撈出散熱。當粽子煮熟以后，我來不及等它散熱，就迫不及待的用剪刀將它剪開，扒開外面的竹葉。到一陣糯米與竹葉混雜的清香味，忍不住大口大口的吃下去，這甜美可口的味道，真的無法訴說，那種感覺至今都難以忘記?，F(xiàn)在回憶起端午節(jié)，更像是一種對美食的追憶，對古代文人的一種尊敬。
小時候端午節(jié)是體驗美食的重要時刻，現(xiàn)在回憶起來端午是追憶美食的時刻。小時候只顧著對美食的享受，現(xiàn)在對于端午更多了一層情思在里面，或許是對故鄉(xiāng)的思念，或許是對親人的思念，也或許是對古人精神的一種敬，這里面摻雜了許許多多的情愫。在心中細細體會，在這充滿希望的五月，我又開始期待端午節(jié)的到來，思緒又隨風飄向了遠方……（動力能源中心 田彥英）
