“大杏金黃小麥?zhǔn)?，墮巢乳鵲拳新竹。”六月的北方，一茬茬金黃的麥子隨風(fēng)搖晃著腦袋，翻騰起滾滾麥浪，送來熟悉的馨香。新麥即將收割，望著那金黃的原野，思緒不覺回到以前。
記得小時(shí)候，每當(dāng)新麥成熟時(shí)，一家人就在父親的帶領(lǐng)下，戴上草帽，揮動(dòng)著鐮刀，在金黃的麥子間揮灑汗水。我們彎著腰，握著鐮刀的手不停揮動(dòng)，汗水一滴滴砸在麥子上，砸在泥土中，干得熱火朝天，也干得希望熊熊。
割麥子是辛苦的，也是幸福的，因?yàn)槊α艘惶熘髶Q來的是父親專門為家人做的一頓涼面。面粉是新收的麥子磨的，有著濃郁的新鮮的麥香。做涼面是父親最最擅長的，但平時(shí)因?yàn)樗偯Γ苌儆袝r(shí)間給我們做面。做涼面是耗費(fèi)時(shí)間和力氣的，所以多數(shù)時(shí)候只有農(nóng)閑和新收麥子的時(shí)候才能吃到父親做的涼面。
父親做面時(shí)，我們都會(huì)圍在他的周圍，一邊觀看，一邊打打下手，為他遞些東西。父親做涼面先要把面和好，然后反復(fù)揉捏，這一過程最費(fèi)力氣和時(shí)間，但見他不停地揉，不停地捏，直到面團(tuán)干濕軟硬適中為止。接著，父親會(huì)用搟面杖將面團(tuán)搟得
薄薄的、寬寬的，把薄片一折一折地疊起來，撒上一層玉米面，用菜刀切成寬窄均勻的、細(xì)細(xì)的面條，等待下鍋。面條煮熟后，從鍋里撈出來用涼水過一下，這樣面條就是涼的了。等待涼面的過程是煎熬的，麥子的香味不停地鉆進(jìn)鼻孔，誘惑著我們這些小饞貓，等到面過了一遍涼水，盛到碗里，放上麻汁、香油、黃瓜絲、咸菜，澆上自家做的油潑辣子，我們便迫不及待地捧起自己的碗，用筷子攪起一筷頭的面，狼吞虎咽地吃上一口，一股涼爽直沖五臟六腑，“再累吃了這碗面也值了。”那時(shí)吃到面時(shí)內(nèi)心會(huì)情不自禁地浮上這種想法，所以麥?zhǔn)諘r(shí)雖然累，干勁總是很足，因?yàn)闉榱诉@一口，我們都很樂意。
如今離開家鄉(xiāng)已經(jīng)7年了，時(shí)光總是匆匆，帶走了我的童年，但我最愛的還是父親做的涼面。還記得去年6月份休假，我吵吵著要吃涼面，父親也滿足了我的心愿，但話一出口我就后悔了?？粗赣H累彎的腰身和遲緩的搟面動(dòng)作，我真的很心疼。刀還是當(dāng)年的刀，面板也還是當(dāng)年的面板，但父親的身體卻早已不如從前那般硬朗了。我不禁有些內(nèi)疚：父親為了這個(gè)家庭受盡苦累，如今已是滿頭白發(fā)，但仍然不知疲倦，永不停歇，而我還有多少機(jī)會(huì)報(bào)答他呢？
又是一年夏至到，我有點(diǎn)懷念父親和他搟的夏至面了，但更多還是對父親的擔(dān)心，他鬢角的白發(fā)、彎曲的腰身以及遲緩的動(dòng)作……一幅幅畫面在我的腦海里來回飄蕩，總能讓我淚流滿面。愿時(shí)光慢點(diǎn)流逝，讓遠(yuǎn)方的我能來得及在你膝下盡孝。（動(dòng)力能源中心 郭超鋒）
