春節(jié)期間，陰冷的冬日里迎來了久違的陽光，母親自然不會放過這樣的好天氣，早早在廚房忙碌著開始張羅，為走親訪友做準備。母親是地道的陜關中人，隔三差五的便要蒸饃。關中人的飲食里離不開饃，特別是老一輩的關中人，不但要吃饃，還一定要吃自己蒸出來的饃，外面買的味不對，自己蒸出來的饃還不行，還得自己親自過節(jié)送到親朋好友手中才算心愿達成。
每到春節(jié)母親都會用大盆、大案、大鍋蒸上八九籠百多十個饃，那是老母親一天走親訪友的全部消耗。在關中有一種叫杠子饃”的，那是媽媽特意蒸出來送給 家里的長輩們吃的。母親常說過節(jié)一頓吃不了兩個“杠子饃”的人胃口小，咱們秦川大地人要吃就吃杠子饃，輩分越大越要吃杠子饃。那是母親對家中長輩們尊敬的一種愛的表達，那是母親根植在心底的教養(yǎng)，走親訪友凡是好東西都是留給家中長者的。媽媽常說家有老人是一福。
對于孩子們來說，走親訪友前來蒸饃那是一種兒時的樂趣，還記得春節(jié)前后，秦川大地一片冬額肅殺。為了走親訪友，蒸饃起鍋時大量水蒸氣聚在廚房里久久不散，這是我們幾個孩子們等候已久的“仙境”時刻。手持各種“神兵寶器”的孩子們開始在滿是麥香味的“仙境”里跑鬧，直到碰翻了桌椅或撞到了大人，才會在呵斥聲中離去。走之前當然不會忘記抓一個還略有燙手的饃，剛蒸出來的饃最是香甜，如此也不枉在“仙境”里的一番探索。
最大場面的蒸饃往往出現(xiàn)在年根的時候。要知道那時候在關中饃可不僅僅是普通的食物，它是做禮的重要物食。不論紅白喜事，主家都要包上各式各樣不等的雙數(shù)的饃給客人做回禮，有包6個的，有包8個的，還有包10個的。從古到今以饃為禮走親訪友就再正常不過了。做禮的饃當然不能是普通的饃，一般要做成“魚”，送長輩的也可以做成“桃”，至于送給孩子的，若是能請到村里巧手的奶奶，十二生肖都能做得。單我親眼見過的就有“虎”“鼠”“豬”“龍”，那手藝，真是惟妙惟肖，活靈活現(xiàn)。
說到走親訪友，除了蒸饃，我們還有進門要說吉祥話兒。春節(jié)前后，每次看到母親大包小包給親朋好友帶饃送禮，一進門第一句就是誰誰過年好啊。媽媽常說去人家就要真心得為主家送去祝福，要發(fā)自內心的喜悅與尊敬，而別人到了自己家，更要我們幾個孩子禮貌待人，要規(guī)規(guī)矩矩。小的時候覺得走親訪友是一件很累人的事情，但隨著自己年齡的慢慢增長，自己才慢慢領悟。
原來走親訪友是愛的表達，原來走親訪友是上下五千年華夏民族“禮”的傳承。而伴隨著近兩年新冠疫情的爆發(fā)，我們走親訪友的形式有了新的變化，一根根電話線，一條條網線，快捷通達的視頻通話逐漸走進了我們的生活，甚至成為了我們走親訪友最主要的外在形式。原來熱氣騰騰的蒸饃被現(xiàn)在的電子饃取代，原來的紙質紅包也被現(xiàn)在的電子紅包取代，然而一切改變都是形式上的，載體上的，而我們走親訪友的心從未發(fā)生過改變。那是禮的傳承，更是愛的表達。（動力能源中心 梁玉艷）
