或許很多人和我一樣，過了二三十年，從來沒有想過有一天家庭聚會的飯菜會輪到自己來做。小的時候逢年過節(jié)一家人的飯菜都是奶奶一手包攬的，到了后來是母親提前訂好酒店，免除了大家好不容易休假還要在廚房操持大半天的辛苦。直到前年疫情爆發(fā)，家庭聚會又回到了家中，“會做飯”就成了最拿得出手的技能，一個熱熱鬧鬧的廚房就是家里最快樂的地方。
前一天和父母聊到明天要吃什么，我第一次主動要求挑大梁，包攬了做飯的工作。不出所料，那天的廚房里比以往還熱鬧，“那個西藍(lán)花用不用焯水?。?rdquo;“是四個涼菜嗎？”“六個，到你這還沒做呢就給我們少了倆了”“這會二把鹵好的東西再回個鍋”“媽，用哪個鍋?。?rdquo;……一下午的時光，從吃什么到怎么做，一家人的歡聲笑語在這充滿了煙火氣的廚房里彌漫開來，那種快樂簡單而又純粹。
飯菜上桌，雖然并不是我獨自完成的，但看到一桌的美味佳肴，內(nèi)心的喜悅遠(yuǎn)勝過食物本身所帶來的愉悅。終于讀懂了汪曾祺先生說的那句“愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的”。一個會做飯的人，用食物把朋友、家人團(tuán)聚在一起，看著他們吃到可口食物的快樂，感受到自己被認(rèn)可，這些快樂更加的“高級”，更加長久。
現(xiàn)在的我們生活節(jié)奏很快，一日三餐基本上就是在“叫個外賣”和“隨便吃點”之中二選一。很少有想過自己做點什么。但是家里就不一樣了，廚房始終是父母每天都必須踏足的地方，一兩個家常小菜就足以撫慰一整天的疲憊，或許這就是家的味道。反之如果一個家庭每天都是冰鍋冷灶，那多少會顯得不那么溫馨。所以，學(xué)著做一個會做飯的人，給我們的生活添加一點溫情，熟悉每一種食材，熟練每一個做法，在煙火中找到生活的趣味，讓我們在忙碌的工作之余能慢下來細(xì)細(xì)品味生活。
經(jīng)常走進(jìn)廚房的人，平時再冷漠也會讓你覺得他因為食物而變得溫和了起來。會做飯的人，食物也是他表達(dá)情感的一種方式。正如一位美食家所言“做飯是比語言更能表達(dá)心意的一件事”。記得有一次，父母之間鬧了些小矛盾，母親一天都沒和父親說話，父親第二天一早就開始燉排骨湯，直到中午做好了乘了一碗出來端給母親說，你看這碗湯一點油花都沒有，母親笑著接了過去。母親喜歡的排骨湯似乎就是一個暗號，做的人說著“對不起”，吃的人表示“原諒你”。
食物就是如此的神奇，可以讓人愉悅，可以表達(dá)感情，也可以讓我們宣泄情緒。但我們正在走進(jìn)廚房開始體驗這個制作過程的時候，會發(fā)現(xiàn)那些感受會更加的深刻具體。讓我們學(xué)著做一個會做飯的人，在煙火氣中享受暫時慢下來的生活并熱愛著。（計量檢驗中心 向菲）
