時光如白駒過隙，不覺間又逢端午。端午至，鄉(xiāng)愁濃。
端午節(jié)俗稱“粽子節(jié)”。國人吃粽子由來已久，追溯起來至少有兩千多年的歷史。而關于端午節(jié)的起源，民間有多種說法，有說紀念介子推的，有說紀念陳臨的，有說紀念曹娥的，有說紀念伍子胥的……眾說不一，版本頗多。
而其中最為著名的版本當屬紀念屈原。話說公元前278年農歷五月初五這一天，屈原在寫下絕筆之作《懷沙》后，來到汩羅江邊抱石投江自盡，人們?yōu)榱思o念這位偉大的愛國詩人，不讓游魚餐食他的尸體，就包了許多粽子投擲至他投江的水域喂魚，并將這一天定為“粽子節(jié)”。
而關于端午節(jié)俗的真正起源，經過學術界的不斷探討，已有了較為明確的共識，即端午節(jié)俗起源于辟邪說和五月夏至季節(jié)的陰陽轉換，人們?yōu)榱遂畛俺?，祈求幸?/span>而設置的節(jié)俗，并不是為了紀念某個歷史人物或其功績。紀念屈原雖不是端午節(jié)的真正起源，但是屈原忠君愛國的形象已深入人心，加上千百年來人們對于忠臣屈原的推崇，逐漸使紀念屈原演變?yōu)槎宋绻?jié)中重要的內容之一，以至于人們忽略了端午的真實來由。
如今，歷經千百年的傳承，端午習俗已發(fā)展成為人們團聚的佳節(jié)，并被列為中國法定傳統(tǒng)節(jié)假日之一，聯合國教科文組織也將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，伴隨著中華民族源遠流長的歷史文化魅力而日益滲透，走向全球。
今天，端午節(jié)吃粽子代表的已不僅僅是一種習俗，而是一種文化，它的背后蘊含著中華民族燦爛輝煌、豐富深厚和優(yōu)秀悠久的文化……而今，每逢端午節(jié)來臨前，各大超市已迫不及待的在顯眼位置擺滿了各種品牌、包裝、口味、葷素不一的粽子，讓人目不暇接。看著那一只只玲瓏精致的“世界快餐始祖”，小孩子們似乎已透過那層包裝，聞到了粽子香甜的味道……
記的小時候在家鄉(xiāng)，也就是上個世紀的七十年代吧，我對粽子還是比較感興趣的。因為在那個年代，盡管我們家是商品糧居民戶口，但物質相對依然匱乏，制作粽子的糖呀、米呀等原料，都要憑借單位發(fā)放的限量的票證和有限的人民幣才能買到，想吃幾只粽子，也只有在端午節(jié)當天或端午節(jié)前后那僅有的幾天里，平時是很難吃到的，那時吃粽子對我來說就是一種奢侈。如今想吃粽子，常年四季都有，隨時隨地都能買到，可以不受數量限制的放開吃，只要胃能承受，想吃多少都行，超市或網購可迅速滿足人們的需求。
“碧裝束裹三角尖，玉帶一縷腰間纏。未解羅裳清香送，無限誘惑在里邊。”如今，超市里的粽子色味香形俱佳，但也許是我的生活水平高了，美食吃的多了，味蕾退化了，司空見慣了，卻再也吃不出兒時那種用鄉(xiāng)野氣息十足的葦葉，或青岡木樹葉傳統(tǒng)手工包裹糯米或糜子，外表用細麻線捆扎好，投擲至大鐵鍋內，鍋下添加木柴火燒，沸水蒸煮數小時方能出鍋的粽子。那香甜誘人的可口味道，令闊別家鄉(xiāng)數十載的我，至今回想起來依然口舌生津！
又逢端午，思念在這頭，鄉(xiāng)愁在那頭；太多的美好，太多的記憶……（燒結廠 王亞軍）
