時(shí)光輾轉(zhuǎn)，忽而已是歲暮。北方滴水成冰，千里冰封；南方大部分地區(qū)霜雪交侵，冷透肌骨。萬(wàn)木蕭蕭然，凌寒花啟開(kāi)，寒風(fēng)又再揚(yáng)，在天寒地凍的臘八節(jié)，喝上一碗軟糯可口、齒頰生香的的臘八粥，無(wú)疑是最暖心的選擇。
記得小時(shí)候，像是一種儀式感，每逢臘八，媽媽總會(huì)早早地起床，為我們熬上一鍋香濃的臘八粥，喝了這碗粥，就正式拉開(kāi)過(guò)年的帷幕。那種粥的香氣，直至今日，仍然深深地印在我的腦海里。臘八粥的食材豐富多樣，有糯米、紅豆、紅棗、桂圓、蓮子、黏米、花生、核桃等等，它們?cè)阱佒新裏踔?，釋放出各種香甜的氣息，令人心曠神怡。我記得媽媽每次熬粥時(shí)都會(huì)在爐火旁守候，呼嚕嚕不時(shí)地?cái)嚢柚?，生怕粥糊了。那時(shí)候，我們家的爐火總是燒得旺旺的，整個(gè)屋子都暖洋洋的。喝上一碗臘八粥，徹骨的寒冷似乎消失了大半，而美好的一天就從這碗臘八粥開(kāi)始了，年也就開(kāi)始了。
除了熬粥，老家臘八節(jié)還要泡臘八蒜。大人小孩子一起剝蒜、洗蒜、忙上大半天都不覺(jué)得累。要過(guò)年的時(shí)候，蒜的顏色變得碧綠碧綠，醋里則帶著些蒜的微微辣味，一家人就著臘八蒜和醋吃餃子，味道真是好極了。據(jù)說(shuō)這樣還能消災(zāi)避邪、防止害蟲和病菌侵襲。
如今，年歲漸長(zhǎng)，每逢臘八節(jié)，我還是會(huì)想起媽媽熬制的臘八粥和一家人腌制臘八蒜，想起那個(gè)溫馨的家。在這個(gè)寒冷的季節(jié)里，臘八節(jié)仿佛是一道溫暖的陽(yáng)光，照亮了我心中最柔軟的地方。老家的味道成了我多年來(lái)不曾間斷的念想。所以每當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨之際，總會(huì)熬上一鍋臘八粥，甚至在臘八這天腌制臘八蒜，但我試吃了多年，因?yàn)樽约旱哪托挠邢?，做的好像真得不太地道，總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。但是我喜歡滿屋子都是臘八的濃郁氣息，有時(shí)也送給朋友共同品嘗，直到頭上喝出一層細(xì)汗，就會(huì)仿佛看見(jiàn)家鄉(xiāng)的山、家鄉(xiāng)的水，靜美的田園連成片，還有田園里正忙碌的鄉(xiāng)親就在眼前。
歲末臘八，周年復(fù)始，老人以祖祖輩輩積累的智慧，形成淳樸的民風(fēng)民俗，用一碗熱氣騰騰臘八粥，抵御嚴(yán)寒，溫暖人心。小小的一碗臘八粥，卻匯集了八方食物和米共煮，意喻合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈。“過(guò)了臘八就是年”，過(guò)去的歲月，未來(lái)的夢(mèng)想，永遠(yuǎn)在福暖心靈的路上……（動(dòng)力能源中心 趙萌）
