流年時(shí)光在指縫里匆匆滑走，我努力尋找著心底那淡淡的溫馨的回憶——臘八節(jié)的臘八粥！
記得小時(shí)候每次臘八的前幾天，天還不亮?xí)r，村里的小路上也冷清冷清的，這時(shí)奶奶早已起床，包好圍巾，拖拉著受過(guò)傷的腿，推著架子車，上面裝著自家種的黃黃的谷子，還有自家晾曬的白白的紅薯片，然后叫上我和哥哥，一起到村南頭的谷場(chǎng)上，那里有一個(gè)大大的碾子，我和哥哥在架子車的后面幫奶奶推著，奶奶邊走邊說(shuō)：“去晚了，占不上地方了，碾不了米，我們?cè)趺催^(guò)臘八呀。”
到了谷場(chǎng)，奶奶把谷子放到碾子上，平鋪一圈，然后在碾盤中心的粗木棍上插好我們的推碾子的木棍，我們?nèi)齻€(gè)推著那個(gè)了不起的大碾盤，一圈一圈來(lái)回轉(zhuǎn)著，奶奶還時(shí)不時(shí)的用笤帚向里掃。這樣不僅是為了是碾的均勻，更是怕谷子掉到地上浪費(fèi)。每次推累了，奶奶便讓我們先休息，她自己在蒙蒙亮的清晨，拿起一小把帶糠的米，輕輕的吹一吹，看看還有多少谷子，依據(jù)她以往的經(jīng)驗(yàn)，判斷是不是還需要繼續(xù)碾?，F(xiàn)在想起來(lái)，奶奶為了一家人過(guò)一個(gè)幸?？鞓?lè)的臘八，付出了多少心血。
奶奶做的臘八粥里還有一樣獨(dú)特的食材——紅薯片。每年紅薯成熟以后，奶奶總把最好的的紅薯挑出來(lái)，做成紅薯片，又把最好的紅薯片挑出來(lái)，積攢起來(lái)，等到過(guò)臘八時(shí)用。谷子碾好，奶奶又把紅薯片放在碾子上碾壓，直到碾成小塊，像榆錢大小。
等到臘八那天清晨，奶奶拿出自家種的紅豆，綠豆，棗，還有剝好的花生米，以及小塊的紅薯片淘洗干凈后，一起放進(jìn)鍋里加入半鍋清水，然后生火開(kāi)始熬制，等到這些快要熟的時(shí)候，再放進(jìn)碾好的新米。灶堂里的爐火旺旺的，紅紅的火苗映著奶奶的慈祥笑臉。每次奶奶煮臘八粥時(shí)，我和哥哥一直守在灶臺(tái)旁，不肯離開(kāi)，說(shuō)是幫奶奶添柴看火，其實(shí)是怕臘八粥熟了以后，不能及時(shí)喝上。奶奶心里明白我倆的小心思，但嘴上卻不停的夸我們既聽(tīng)話又懂事，在奶奶看來(lái)我和哥哥是村里邊最優(yōu)秀的孩子。鍋里的臘八粥快要熟了的時(shí)候，不用在添柴了，奶奶說(shuō)再燜一會(huì)兒就可以喝了。那熱氣騰騰的鐵鍋里的米香，一個(gè)勁兒往我們的鼻子里鉆，饞的我和哥哥不停的問(wèn)奶奶還得多久……
臘八粥甜甜的，糯糯的，鍋蓋掀開(kāi)的瞬間整個(gè)屋子里都彌漫著濃濃的米香味，一家人其樂(lè)融融的圍著桌子喝著臘八粥。記得當(dāng)時(shí)奶奶說(shuō)臘八粥不能一天喝完，要喝上幾天，這樣來(lái)年一定會(huì)有一個(gè)好收成，也預(yù)示著年年有余。
現(xiàn)在的臘八粥做起來(lái)，比原來(lái)要講究得多，食材也更多，但是無(wú)論怎樣做，再也找不到曾經(jīng)奶奶做的那種味道了。有的也只能是在回憶中追溯，在回憶中緬懷，在回憶幫著奶奶碾谷子，碾紅薯片……（煉鐵廠 惠金星）
